Ajánlja: Fejes Györgyné, Dunakeszi (Kokad)
Padlizsán krém – piritóssal
Hozzávalók:
- 3 db. kaliforniai paprika
- 2 db. padlizsán
- 3 gerezd fokhagyma
- oliva olaj
- balzsam ecet
- só, bors, fűszerpaprika
Elkészítése:
A padlizsánt és paprikát egyenként alufóliába csomagoljuk és sütőben megsütjük, hogy a héja lejöjjön. Sütés után meghámozzuk, és a fokhagymával együtt pépesítjük. Sóval, borssal, paprikával és az ecettel ízlés szerint ízesítjük. Folyamatos keverés mellett annyi olajat öntünk hozzá, amennyit felvesz. Pirítóssal fogyasztjuk.





